伊勢外宮参道 伊勢神泉は、神の恵みである天然温泉を湧出する旅館とホテルの良さを兼ね添えた旅荘です

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【伊せ吟情報】伊勢神泉 日本料理 伊せ吟 今月のお勧めドリンクのお知らせ
2019/04/04

伊勢神泉 日本料理 伊せ吟より、お料理に合うお勧めドリンクのご紹介でございます。

今月の煮物「松阪牛すき煮」でございますが、肩ロース肉を使用しております。
流れるようなサシ(霜降り)が入り柔らかく、程よい触感と甘みやコクのある濃厚な味わいが特徴で、すき煮にはおすすめの部位です。
また、玉葱の甘みとのメルローとの相性も抜群です。

プルーンのような熟した黒い果物の香り、酸味やタンニンは強くなく、芳醇でまろやかな味わいの赤ワイン『メルロー』とのペアリングをぜひお楽しみください。



●今月のお肉料理にお勧め食中酒     メルロー(イタリア産赤ワイン)    グラス   900円